Maja squinado
L'araignée de mer est un crustacé délicat, pêché au printemps sur les côtes bretonnes. Sa chair fine et sucrée se déguste simplement avec une mayonnaise maison.
| Zone de pêche | Bretagne, Atlantique, Méditerranée |
|---|---|
| Saison | Printemps, ete |
| Prix au kg | 8-15 € |
Pour sublimer araignée de mer, nous recommandons : Muscadet sur lie, Picpoul.
Disponible à la Poissonnerie Mandin a Gorges (44) selon saison et arrivages.
contact@poissonnerie-mandin.fr
