Mytilus edulis
La moule de bouchot Label Rouge est cultivée sur des pieux en bois. Sa chair orange pleine et son goût délicat en font un ingrédient incontournable de la cuisine française.
| Zone de pêche | Normandie, Bretagne, Mont-Saint-Michel |
|---|---|
| Saison | Ete, automne, hiver |
| Prix au kg | 3-6 € |
Pour sublimer moule de bouchot, nous recommandons : Muscadet, Chablis, Picpoul.
Disponible à la Poissonnerie Mandin a Gorges (44) selon saison et arrivages.
contact@poissonnerie-mandin.fr
